厨余垃圾产量大，如何从“源头上”处理厨余垃圾。厨余垃圾来自家庭日常厨房剩菜剩饭、食物残渣或肥料等。厨余垃圾含水量、含油脂量较高，成分相对复杂，容易发酵、腐烂，产生浓郁异味，如果和其他垃圾混在一起，会污染环境，导致回收利用率低，正是这样，对厨余垃圾的收集、处理、分类运输要求极高。

如何无害化的从“源头上”处理厨余垃圾？

如有的农村地区就地沤肥或沼气发酵；

有的用厨余垃圾养殖黑水虻，作为动物蛋白饲料；

更多的是通过脱油脱水等多道程序，形成有机化肥。

运用中温厌氧发酵、好氧制肥、食腐类昆虫养殖、联合生物发酵、微生物水化、微生物发酵、油水分离后焚烧等7种方式进行厨余垃圾处理。

我们鸿本生物厨余垃圾处理采用复旦菌种，模拟胃的消化方式，24小时进行发酵处理，快速地降解，无毒无害，从源头上解决了厨余垃圾带来的危害，产生有机肥能够种花种草。

我们的厨余智能垃圾箱在张家港等多地上线，客户对我们的产品和服务非常满意。

在厨余垃圾处理源头分类“减量化”、收运模式“标准化”、处理最大“资源化”和工艺方式“多样化”方面取得了一定成效，基本形成了较完整的工作链条和七种处理工艺并存的厨余垃圾处理模式。

作为厨余垃圾产生“大户”，居民日常饮食服务行业责无旁贷，对于不宜存放长久的蔬菜瓜果，要勤剪勤洗，减少水分流失和损耗，才能减少厨余垃圾产生量，才能从源头上减少厨余垃圾的产生